鉴定潜在的微生物污染源是预防由于食品加工过程导致的食品污染爆发的关键。我们利用基因测序鉴定与腐败相关微生物。

我们将为您鉴定出微生物的名称,这能帮您接下来采取必要的措施来预防污染。我们的服务有助于减少昂贵的污染爆发和降低污染带来的经济损失。

我们的分子分型分析服务可以用来帮助您确定工厂的病原微生物问题区域。根据我们姊妹公司生物梅里埃的支持,梅里埃营养科学运用多样化分子分型系统。这种技术利用rep-PCR生成DNA指纹图谱,在种和菌株层面进行鉴定和区分。

我们的微生物鉴定和子类型服务能够让您:

  • 比较不同工厂位置的菌株
  • 比较从原料到成品的微生物分离株
  •  鉴定出微生物污染源

我们最常见的测试和服务

10月 30日 2020年
公司动态
2020年11月4日-5日,中国国际食品安全与质量控制会议(CIFSQ)将于上海浦东喜来登由由大酒店(浦建路38号)召开。 梅里埃营养科学作为本届大会银牌赞助商,不仅在会...
10月 29日 2020年
国内行业动态
根据欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)公布的数据,2020年第三季度,我国共有60批产品遭其通报。其中,警告通报22批,信息通报13批,禁止入境通报25批。 一、受...