5月 17日 2021年
国内行业动态
重金属原是一类自然元素,广泛存在于自然界中。虽然锰、铜、锌等重金属是生命活动中所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定限度,都会对人体产生危害。近年来,重金属污染已成为危害食品安全的重要因素。 食品中重金属污染来自哪里? 自然环境污染:重金属的开采、冶炼、加工,“工业三废”、汽车尾气、生活垃圾、医疗垃圾的增多以及各种农药、化肥、化学试剂的使用,使得重金属进入生态环境导致空气、土壤及水体受到污染,这是造成食品重金属污染的主要途径。 生产过程污染:在食品加工生产过程中,违规使用非法添加剂,机械和管道的磨损导致一些重金属粉尘落入食品中,食品加工时间过长和加工原料反复使用等,都会导致重金属污染。 贮藏销售污染:食品在贮藏销售过程中,...
4月 20日 2021年
国内行业动态
根据《食品生产许可管理办法》(国家市场监督管理总局令第24号),国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订,现予公布。 自2020年3月1日起,《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。 特此公告。 市场监管总局 2020年2月23日 食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注 粮食加工品 0101 小麦粉 1.通用:特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他 2.专用:营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚(胚片、胚粉...
4月 16日 2021年
国内行业动态
《监控食品保质期内产品质量》、《菌种鉴定在工厂中的应用》、《进口食品外文标签转化后的常见错误与解析》等精品好课,梅里埃营养科学专家在线等你~  
4月 12日 2021年
国内行业动态
《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》已于2021年3月12日经海关总署署务会议审议通过,现予公布,自2022年1月1日起实施。2011年9月13日原国家质量监督检验检疫总局令第144号公布并根据2016年10月18日原国家质量监督检验检疫总局令第184号以及2018年11月23日海关总署令第243号修改的《进出口食品安全管理办法》、2000年2月22日原国家检验检疫局令第20号公布并根据2018年4月28日海关总署令第238号修改的《出口蜂蜜检验检疫管理办法》、2011年1月4日原国家质量监督检验检疫总局令第135号公布并根据2018年11月23日海关总署令第243号修改的《进出口水产品检验检疫监督管理办法》、...
4月 8日 2021年
国内行业动态
食品类别变化 食品类别从34个改为33个,食盐归到调味品里。 检验报告结论 有的食品类别检验报告多了一种结论。检验项目既不符合食品安全标准,又不符合产品明示标准或质量要求时,检验结论为:“经抽样检验,××项目不符合××××(食品安全标准)要求、××××(产品明示标准或质量要求)要求,检验结论为不合格”。 粮食加工品检验项目 1、大米删除无机砷; 2、挂面增加脱氢乙酸及其钠盐; 3、谷物加工品增加铅; 4、其他粮食加工品中将玉米粉、片、渣和米粉从谷物碾磨加工品里单独列出来; 5、发酵面制品增加苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、糖精钠; 6、其他谷物粉类制成品增加脱氢乙酸。 食用油、油脂及其制品检验项目 1、食用植物油检验项目增加了附注; 2、花生油增加了铅; 2、鱼油归类至食用动物油脂,...