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6月 21日 2019年
|   新项目/服务
枸杞质量安全服务方案

枸杞是我国历史悠久的药食同源品种,现代药理研究发现枸杞具有多种活性,包括抗氧化、调节机体免疫功能、抗衰老、降血脂、降血糖、肝保护、神经保护及辐射保护活性等。枸杞是我国特有的保健食品,其中枸杞多糖已成为保健食品的一种重要功能性添加剂。随着欧美国家对枸杞的营养保健功效的不断认识和和认可,在全世界范围内广泛应用于食品、医药、保健、养生、美容等领域中。

随着我国枸杞种植面积和产量的快速增加,出现了一些制约产业持续健康发展的关键问题,其中包括农药使用不规范造成的农药残留超标、未经杀菌处理的枸杞存在较高的微生物风险等。

梅里埃营养科学(中国)作为专业的枸杞检测实验室,能为枸杞种植、生产、加工、销售企业提供专业全面的解决方案,全面保证枸杞质量安全,为枸杞出口与内销保驾护航。

检测服务

农药残留检测
作为国内第一家使用LCMSMS进行多农残扫描的第三方食品实验室,不仅可提供近700项的农残单项检测能力,还能根据法规标准及客户需求提供不同类型的专业解决方案。
◆  针对GB 2763-2016中枸杞全套农残系列
◆  针对欧美药典的USP 561 / EP 中草药多农残检测系列70项
◆  针对企业内控风险的多农残扫描系列191项/280+项/500+项
◆  针对企业出口日本市场的多农残扫描系列228项
◆  针对企业出口欧美市场的多农残扫描系列400+项
◆  针对海内外市场的多农残综合套餐480+项/530+项

微生物检测
在全球业内被公认是微生物检测的领头羊,可按照国内外权威标准方法(GB, SN, AOAC, ISO, FDA, BAM, USP等)提供570多项微生物的检测服务。其中包括肠杆菌科致病菌(沙门氏菌、阪崎肠杆菌、大肠埃希氏菌等)、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌等。

营养成分检测
可按照中国、欧盟、美国、加拿大等国家的法规要求,提供枸杞的营养成分检测服务,检测项目包括但不限于:
◆  枸杞多糖、总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、还原糖等
◆  铁、锌、锂、硒、锗、钙、钾、铬、锰、砷、氟等
◆  维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素K1、β-胡萝卜素、氨基酸类等

杀菌工艺验证服务

枸杞由于其生长环境、加工环境等因素,导致产品背景微生物含量较高,特别是肠杆菌科含量。因为肠杆菌科中包含导致食品安全问题的食源性致病菌沙门氏菌、阪崎肠杆菌、大肠埃希氏菌等,因此未经杀菌处理的枸杞存在较高的食品安全风险。
我们的食品科学中心致力于研究食品中致病菌的风险和控制,为客户的杀菌工艺、产品配方的抑菌能力等定制研究方案,科学地验证杀菌工艺对于不同致病菌的有效性,保障食品生产的安全性。针对枸杞的杀菌能力,我们可以通过工艺验证实验,评估现行杀菌工艺的有效性,保障枸杞的安全。

临床研究CRO服务

我们在中国上海、法国南特、美国芝加哥设有3个国际临床研究中心,已经在欧洲、美国和亚太地区管理执行了数百项单中心或多中心的临床研究。
凭借丰富的临床研究经验的专业知识,我们为特殊医学用途配方食品(FSMP)、营养品和功能配料的研发提供创新性服务。这一服务使客户能以满足临床试验质量管理规范(GCP)的标准来评估产品的功效,并将研究成果转化为最终产品推向市场,或为产品的市场策略获得科学证据的支持。

感官和消费者研究

我们拥有一支30多年实践经验的感官研究及专业感官品评小组,来帮助您评估产品的质量、探究消费者兴趣、分析竞争对手产品,并与我们的感官服务团队一起规划您对新产品研发的意见与建议。

梅里埃营养科学(中国)

热线:400-645-8088
邮箱:sales.china@mxns.cn


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