4月 28日 2018年
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又成最“脏”水果?草莓表示,这锅我不背

红艳艳的草莓,芳香浓郁、酸甜多汁,让人垂涎三尺。
然而如此鲜美的草莓,却被美国某组织连续3年列为“最脏蔬果”榜首。
每每听到这类新闻,广大吃货朋友内心都会纠结万分~
这酸甜可口的草莓,到底是吃呢还是吃呢?
关于为啥草莓最“脏”?大家开始了一(nao)本(dong)正(da)经(kai)的讨论~

言归正传,究竟草莓的农药残留会不会对人产生危害?我们还能不能开心得吃草莓了?
首先我们要记住一句话:抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

所有的农作物在生长过程中都会受到病虫草的影响,施用农药在所难免。“决定蔬果是否安全的标准不是‘是否检测到农残’,也不是‘检测到多少种农残’,而是‘是否检测到农残超标’。”任何农残都需要达到一定的量才会产生危害,这个“不产生危害的量”是由国家标准来进行规范的。现行《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中,对草莓的农残限量要求达91项。可以说只要草莓农药残留没有超过国家标准,食用就是安全的。

如果想要草莓吃的更安心,那就吃前好好清洗下吧。
以下清洗草莓小技巧,速速get起来~~

先用清水冲洗两遍,冲掉泥土等杂质;
然后浸入淘米水或者淡盐水5分钟左右(不要摘掉草莓梗叶,防止农药侵入果肉);
最后再用清水冲洗两遍即可。

草莓常检农残套餐

针对海内外市场的多农残系列530+项
多农残扫描系列191项
多农残扫描系列280+项
针对GB 2763-2016中草莓的全套多农残套餐
针对GB 2763-2016中果蔬多农残系列210+项

梅里埃营养科学(中国)

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