当您开发新的食品产品配方，调整生产步骤和工艺，或者引入新的技术和生产设备时，您如何确保这些调整能保证产品的安全和质量的要求？

常规的时间/温度理论模型可能无法给您提供准确或正确的杀菌工艺控制信息，或者可能错误估算了新工艺流程或者配方对您产品安全和质量的影响。

在此，梅里埃营养科学（中国）来帮您！

我们可以正对您具体的生产工艺流程，杀菌设备和产品配方来量身定制杀菌工艺验证实验，并为您提供科学数据验证您杀菌设备的有效性。杀菌工艺验证研究可提供在生产过程中腐败菌和致病菌数量降低的可靠数据，帮助您确保食品产品的安全和质量。我们可根据您的需要在我们的研发实验室内模仿您的工艺流程，或者在您的工厂进行实地考察和验证工作。

通过杀菌工艺验证研究获得的信息和数据可以帮您解决以下问题：

• 您的生产工艺在杀灭和降低致病菌方面的效果是否符合国家政策和法规的要求
• 最合理的杀菌时间、温度以及适宜的储存过程温度
• 消毒产品或者新的设备对于腐败菌和致病菌杀灭效果
• 工艺设备是否需要更新或者替换

这些信息可帮助您了解生产过程中的薄弱环节，帮助您建立关键控制点并更好的理解您的工艺流程和使用设备的控制水平。

从巴氏杀菌到高温低温工艺，梅里埃营养科学的研发人员多年以来具备了丰富的热处理和非热处理经验、在微生物领域的丰富的知识背景以及认证研究领域的坚实基础可为您的食品产品保驾护航，让您对您的产品充满信心！