酒类检测服务
古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。然而，近年来我国的酒类商品安全形势不容乐观，媒体先后曝出白酒中塑化剂超标、重金属、氰化物、氨基甲酸乙酯和农药残留等各方面问题。针对原材料中可能引入的农药残留、重金属污染，在加工、发酵过程中可能产生的甲醇、杂醇油等成分的检测，以及在酒的存储和过输过程中可能引入的重金属、塑化剂等问题，梅里埃营养科学（中国）均可提供相应的解决方案，在最大程度上保障客户的利益。
酒类检测服务范围（包括但不限于）
白酒
- 白酒：酒精度、甲醇、氰化物、铅、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖
黄酒
- 黄酒：酒精度、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、脱氢乙酸及其钠盐
啤酒
- 啤酒：酒精度、甲醛、二氧化硫残留量、铅、警示语标注、糖精钠
葡萄酒
- 葡萄酒：酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫残留量、铅、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、三氯蔗糖、赭曲霉毒素A
果酒（发酵型）及其他发酵酒
- 果酒（发酵型）：酒精度、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铅、展青霉素、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、三氯蔗糖
- 其他发酵酒：酒精度、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铅、纳他霉素
配制酒
- 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒：酒精度、糖精钠、甜蜜素、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、诱惑红）、甲醇、氰化物、铅、二氧化硫残留量
- 以发酵酒为酒基的配制酒：酒精度、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、诱惑红）、铅、二氧化硫残留量
其他蒸馏酒
- 其他蒸馏酒：酒精度、糖精钠、甲醇、氰化物、铅
除提供检测服务外，中国的食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。
食品科学中心专业服务包括但不限于：
