淀粉是用玉米、高粱、小麦等谷物和马铃薯、甘薯、木薯等薯类农作物为原料，经浸泡、磨碎，将蛋白质、脂肪、纤维素等非淀粉物质分离除去而得。淀粉制品是以淀粉为原料，经过机械的、化学的或生化工艺的加工而制成的产品。淀粉制品种类繁多，分类方法各异。

梅里埃营养科学（中国）作为专业的淀粉及淀粉制品检测实验室，能为淀粉及淀粉制品企业提供专业全面的解决方案，可在最大程度上保障客户的利益。

淀粉及淀粉制品检测服务范围（包括但不限于）

淀粉

• 铅、氢氰酸、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、霉菌

淀粉制品

• 铅、铝的残留量、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

淀粉糖

• 铅、总砷、二氧化硫残留量、糖精钠

​​​除提供检测服务外，中国的食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。

食品科学中心专业服务包括但不限于：

• 环境监控
• 保质期和挑战性实验
• 产品及工艺验证研究
• 感官和消费者研究
• 杀菌工艺验证
• 方法验证研究
• 能力验证
• 菌种鉴定