罐头食品检测服务
食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品，也简称为罐头。
梅里埃营养科学（中国）作为专业的罐头食品检测实验室，能为罐头食品企业提供专业全面的解决方案，可在最大程度上保障客户的利益。
罐头食品检测服务范围（包括但不限于）
畜禽肉类罐头
- 总砷、铅、镉、铬、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、亚硝酸盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、商业无菌
水产动物类罐头
- 组胺、无机砷、铅、镉、甲基汞、铬、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌
水果类罐头
- 锡（以Sn计）、铅、展青霉素、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝）、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、商业无菌
蔬菜类罐头
- 铅、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、乙二胺四乙酸二钠、霉菌计数、商业无菌
食用菌罐头
- 总砷、铅、镉、总汞、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌、糖精钠（以糖精计）
其他罐头
- 铅、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌
除提供检测服务外，中国的食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。
食品科学中心专业服务包括但不限于：
