蜂产品是蜜蜂的产物，按其来源和形成的不同可分为三大类：蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等；蜜蜂的分泌物，如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等；蜜蜂自身生长发育各虫态的躯体，如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。

梅里埃营养科学（中国）作为专业的蜂产品检测实验室，能为蜂产品企业提供专业全面的解决方案，可在最大程度上保障客户的利益。

蜂产品检测服务范围（包括但不限于）

蜂蜜

• 铅、果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、氯霉素、双甲脒、氟胺氰菊酯、喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）

蜂王浆

• 10-羟基-2-葵烯酸、蛋白质、总糖、淀粉、灰分、酸度、山梨酸及其钾盐

蜂花粉

• 铅、蛋白质、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌

蜂产品制品

• 铅、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、酵母计数

食品科学中心专业服务包括但不限于：

• 环境监控
• 保质期和挑战性实验
• 产品及工艺验证研究
• 感官和消费者研究
• 杀菌工艺验证
• 方法验证研究
• 能力验证
• 菌种鉴定