薯类及膨化食品检测服务
膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。
根据产品的不同，膨化食品有以下三种类型：一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品；二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成的主食。
梅里埃营养科学（中国）作为专业的薯类及膨化食品检测实验室，能为薯类及膨化食品企业提供专业全面的解决方案，可在最大程度上保障客户的利益。
薯类及膨化食品检测服务范围（包括但不限于）
膨化食品
- 膨化食品：水分、酸价、过氧化值、糖精钠、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
薯类食品
- 干制薯类（马铃薯片）：酸价、过氧化值、糖精钠、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
- 干制薯类（除马铃薯片外）：二氧化硫残留量、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
- 冷冻薯类：铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
- 署泥（酱）类：山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌
- 薯粉类：二丁基羟基甲苯（BHT）、二氧化硫残留量、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
- 其他类：铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
除提供检测服务外，中国的食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。
食品科学中心专业服务包括但不限于：
