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薯类及膨化食品检测服务

膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。

根据产品的不同,膨化食品有以下三种类型:一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品;二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成的主食。

梅里埃营养科学(中国)作为专业的薯类及膨化食品检测实验室,能为薯类及膨化食品企业提供专业全面的解决方案,可在最大程度上保障客户的利益。

薯类及膨化食品检测服务范围(包括但不限于)

膨化食品

  • 膨化食品:水分、酸价、过氧化值、糖精钠、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

薯类食品

  • 干制薯类(马铃薯片):酸价、过氧化值、糖精钠、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
  • 干制薯类(除马铃薯片外):二氧化硫残留量、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
  • 冷冻薯类:铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
  • 署泥(酱)类:山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌
  • 薯粉类:二丁基羟基甲苯(BHT)、二氧化硫残留量、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
  • 其他类:铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

​除提供检测服务外,中国的食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学(中国),帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念,确保产品的稳定性、质量和安全性。

食品科学中心专业服务包括但不限于: