2021年9月3日，《食品安全国家标准中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）正式实施，到今天已实施一年有余。
新版农药残留限量标准规定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大残留限量，标准数量首次突破1万项，与2019版相比，新增农药品种81个、残留限量2985项。
新版标准设定了29种禁用农药792项限量值、20种限用农药345项限量值；针对社会关注度高的蔬菜、水果等鲜食农产品，制修订了5766项残留限量，占目前限量总数的57.1%；为加强进口农产品监管，还制定了87种未在我国登记使用农药的1742项残留限量，标准要求更加严格。
新增的项目和限量给食品企业检测带来了不少挑战，检测项目能力不全、没有指定检测方法等等，实在令人“蓝瘦”。
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茶叶106项全套能力
马铃薯200项全套能力
小麦粉63项全套能力
玉米207项全套能力
毛豆142项全套能力
牛奶125项全套能力
柑橘123项全套能力
苹果240项全套能力
辣椒189项全套能力
番茄242项全套能力
柑橘124项全套能力
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