FSSC22000食品安全管理体系认证

审核认证检验

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1、认证介绍

FSSC22000是由荷兰食品安全认证基金会（Foundation for FoodSafety Certification)于2009年开发的一套称为《食品安全系统认证22000》的体系，它是基于ISO22000、PAS220即ISO/TS22002-1及FSSC22000认证方案的用于食品制造业的新体系。该创举于2010 年作为食品安全管理的全球基准，得到了GFSI认可。

FSSC22000认证计划概述了食品供应链各组织食品安全管理体系和质量管理体系的审核要求和认证要求，其实施GFSI认可的目的在于确保它不断满足国际食品工业的要求，确保获证组织向共客户提供安全的食品。FSSC22000结合了ISO22000食品安全管理体系，ISO/TS2202及其它附加要求，在HACCP原理的基础上，兼顾众多零售商及食品安全需求，同时考虑企业发展需求，系统的整合了食品安全及体系要素，从而使企业得到良性发展。它可以完全融入公司的整体管理体系，且与ISO9001、ISO14001等标准保持一致。

FSSC 22000 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，结合了前提方案、HACCP原理以及其他管理体系要求，为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。可口可乐、麦当劳、卡夫、雀巢、联合利华等食品制造巨头已经或逐步把它作为供应商准入制度中的一项标准，家乐福、沃尔玛等国际零售商巨头也逐步把这个全球性食品安全认证作为供应商准入制度中的一项标准。

FSSC22000运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链如农作物的生长、收获、原料和成分、加工、制造、运输、销售、调制和消费过程中评价危害和风险，对可能造成的各种危害进行系统和全面的分析，确定能有效预防、减轻或消除危害的环节“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，确保食品安全卫生，能有效达到消除食品污染的目的。FSSC22000认证证书有效期为3年，每年进行监督审核，证书有效期满进行再认证审核，换发新的认证证书。国内获得认证的企业相关信息会发布到国家认证认可监督管理委员会数据库网站（https:// www.fssc22000.com），足不出户就可以了解企业的认证状况。

2、认证对象及认证范围

FSSC22000认证标准适用于食品链中各种规模和复杂程度的所有组织，直接或间接参与的组织包括动物养殖、食品加工、饲料生产、食品添加剂、餐饮业、食品包装和包装材料的生产、零售/批发、运输和贮存及分销服务的组织。

目前梅里埃可以实施的认证范围主要为食品加工相关领域的认证。

3、认证收益

（1）增加消费者对产品的信心，提高产品在消费者中的置信度；

（2）降低了质量管理成本、减少终成品的不合格率，提高产品质量，延长产品货架寿命，极大地减少了生产和销售不安全食品的风险；

（3）建立在GFSI认可基础上，一处认证，处处认可；

（4）提高竞争力及市场形象，消除贸易壁垒。

4、认证要求

认证模式：一阶段现场审核+二阶段现场审核+获证后的每年的监督审核，证书有效期3年；

认证依据：ISO22000:2018食品质量管理体系食品链中各类组织的要求；ISO/TS 22002 食品安全的前提方案；FSSC22000附加要求；

现场检查人日数及收费标准：根据农场生产规模和产品范围确定人日数及收费金额，详见《FSSC22000认证人日数判定及收费标准》。

5、技术支持

联系电话：021-38618391

梅里埃认证（上海）有限公司为梅里埃营养科学集团在中国设立的公司之一，是其在中国境内设立的唯一认证机构，认证机构批准号：CNCA-RF-2019-88。

梅里埃营养科学是一家全球性综合性认证和检测机构，通过为食品和营养工业、水与环境、农业化学、消费品，药品和化妆品公司等提供范围宽广的检测、咨询、培训和认证服务，致力于保护全世界消费者的健康。梅里埃营养科学在全球27个国家有超100家实验室，在美国、意大利、加拿大、法国、巴西和中国有6个研发中心，拥有与世界领先食品及饮料公司超过50年的合作经验。

梅里埃认证（上海）有限公司秉承“公正、诚信、务实、创新“的理念，向顾客提供满意的认证服务”的宗旨开展认证活动。严格遵守国家法律、法规，以诚立业、以信为本，提供态度科学、作风严谨、水准专业的认证服务。强调认证的时效性，客观、公开、公平、公正地向顾客提供认证服务。

公司专注于食品农产品认证领域，在行业内精耕细作，深入探索，建立起了一支训练有素的专业队伍，可以为食品农产品生产企业提供精致化的专业服务。公司目前的认证服务类别涵盖GFSI框架下的SQF、BRCGS、FSSC22000和GLOBALG.A.P.认证，以及ISO9001、ISO14001、ISO22000、ChinaHACCP、ChinaGAP和中国有机产品等国推自愿认证，认证范围涉及从农场到餐桌的整个食品类链条。