— 婴幼儿配方奶粉质量安全服务方案
2021年，号称史上“最严格“的婴配粉新国标发布，给乳企留了两年的缓冲期，将于2023年2月22日正式实施。也就意味着，在此后生产的奶粉都要符合新国标才能销售。
另外，2022年11月18日，市场监管总局修订发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》，自发布之日起实施。
这些奶粉新规有哪些变化值得企业关注？我们来一起了解下。
法规要求
基于对婴幼儿的保护和对宝宝口粮负责的态度，我国对婴配粉实施配方注册管理办法和生产许可审查细则相结合的管理措施，并针对不同月龄的奶粉分别设定了不同的国家标准。
- 《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》
- 《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》
- GB 10765-2021《食品国家标准 婴儿配方食品》
- GB 10766-2021《食品国家标准 较大婴儿配方食品》
- GB 10767-2021《食品国家标准 幼儿配方食品》
婴配粉配方注册证书有效期5年，也就意味着2017年通过注册的证书于2022年8月起陆续到期，如不能及时延期就不能再生产，企业需及时进行二次配方注册。
2022版生产许可细则是继2013年之后的一次重大修订，强调“建立企业的生产安全管理制度、建立追溯体系时间、实施配方注册制”等，对婴幼儿配方奶粉企业的监管手段更加科学，要求条件更加苛刻，被称为最严格、最全面、最详细、最科学的行业规范细则。
新国标与2010版的变化主要集中在：
- 一是与国际食品法典委员会标准修订趋势一致，将《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767-2010）分为2个标准，即GB 10766和GB 10767；
- 二是为充分保证婴幼儿配方食品营养有效性，修订或增加了产品中营养素含量的最小值；
- 三是为充分保障婴幼儿营养的安全性，修订或增加了产品中营养素含量的最大值；
- 四是将2010版标准中部分可选择成分调整为必需成分；
- 五是污染物、真菌毒素和致病菌限量要求统一引用相关基础标准，体现标准间协调性。
新国标实施恰逢新一轮配方注册，产品生产、注册的难度增加，对品牌和产品都提出了更高的要求。但截至23年1月，已有22家乳企，83个品牌，旗下243款产品通过新国标注册，头部和国产品牌的进度更快一些，还想继续生产销售婴配粉的企业要抓紧了。
风险预警
近年来，婴配粉的进出口安全预警集中在微生物污染、异物、违规添加、营养成分不符等问题；国内抽检不合格原因主要集中在营养成分不达标、食品添加剂违规添加、菌落总数超标等问题上。
除此之外，由于受众的特殊性，婴配粉的广告法要求更加严格，近年来有不少企业因为营销问题背上巨额罚款。因此企业在宣传时务必要关注法规要求，规避风险。
服务方案
梅里埃营养科学是全球领先的三方检测、审核、认证、咨询、培训机构，针对婴配粉的法规变化，已及时更新相关能力，可以满足企业各方面的需求，保障产品的质量和安全。
1、 检测服务：
检测食品类别：
- 婴儿配方食品（0-6月龄）
- 较大婴儿配方食品（6-12月龄）
- 幼儿配方食品（12-36月龄）
- 婴幼儿谷类辅助食品
- 婴幼儿罐装辅食
检测项目类别：
- 稳定性检测
- 均匀性测试
- 原辅料检测
- 污染物监控
- 包材检测
- 成品/放行检测（60+项）
- 监督抽检项目检测（60+项）
- 风险评估项目检测（20+项）
对于三个新国标，梅里埃营养科学（中国）已拥有全项检测能力，具备CMA、CNAS资质。
在风险监控项目上也具备多年检测经验，积累了多年的数据，可以为乳企提供相关建议，规避风险。
2、 定制化服务：
梅里埃营养科学位于上海的食品科学中心是实力可北美食品科学中心的一个分支。
中国食品科学中心将联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助企业提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。
中心拥有先进的仪器设备和专业的测试方法，能够为产品和工艺提供创新解决方案。
- 营养成分符合性测试
- 保质期和挑战性实验
- 能力验证
- 杀菌工艺验证
- 环境监控
- 培训咨询
- 感官和消费者研究
3、法规服务：
梅里埃营养科学法规团队拥有多年食品行业从业经验，能协助企业及时了解法规动态，进行标签合规审核等。
法规资讯
法规信息更新咨询服务平台，帮助客户及时了解法规变动
限量检索
全品类食安限量快速检索平台，帮助客户了解食品安全底线
食安预警
进出口食安预警信息通报平台，帮助客户提前做好风险评估
4、 审核服务：
梅里埃纽崔赛思认证（上海）有限公司隶属于梅里埃营养科学集团，主营业务包括：体系认证、产品认证、二方审核、食品安全培训等。
ISO系列
GAP系列
HACCP
BRCGS
FSSC22000
……
如有相关需求，欢迎联系您的专属业务伙伴进行详细咨询，或拨打热线 400-645-8088了解，我们会和您一起应对新规挑战，保障产品质量，提升品牌竞争力！
