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“中国食品标签法规讲解”培训

课程背景

食品标签包含了食品包装上的文字、图形、符号及其它一切说明物。食品标签是厂商引导消费者选购产品的重要媒介,是厂商宣传产品风格、展示产品独特优越性的重要广宣途径;食品标签也是指导消费者健康饮食、维护生产者与消费者双方利益的重要依据。

如今,国家对食品行业独特关注,消费者权益意识逐渐增强,职业寻假也开始蔓延至各地,如何在满足国家法律法规规定、维护供消双方利益、规避产品后期风险的前提下加强产品宣传,引导消费,是各个食品企业法规人员、标签设计者面临的挑战。

讲师介绍

廖鹏(Terry Liao 老师

梅里埃营养科学Global Regulatory Specialist(中国区法规专员), 在第三方检测、食品法规岗位上工作了10 余年,有着非常丰富的经历与实践经验,曾为许多知名企业做过专场培训以及公开课。

讲师特色:

授课深入浅出,风格新颖、内容丰富充实、针对性强,鼓励主动参与,分享讨论各自的看法和经验;不仅专业功底深厚,还能把专业知识技术理念,转化成通俗易懂的语言进行表达,易于学员掌握,使学员在轻松愉快的气氛中学到所需的知识。

培训日程安排

09:00-10:10 GB 7718-2011 预包装食品标签通则

 

  • 强制标示项目及其标示方式
  • 推荐标示项目及其标示方式
  • 食品添加剂、营养强化剂
10:10-10:30 茶歇
10:30-12:00 GB 7718-2011 预包装食品标签通则

 

  • 新食品原料、药食两用原料
  • 食品广宣用语
  • 真实案例分析(>10 个)
12:00-13:30 午餐
13:30-14:30 GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则

 

  • 营养标签格式要求
  • 营养素含量计算以及修约
14:30-14:45 茶歇
14:45-15:45 GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则

 

  • 营养素测试方法选择
  • 营养声称条件与表达方式
15:45-16:00 茶歇
16:00-17:00 GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则

 

  • 营养标签豁免原则
  • 问题讨论与答疑