梅里埃营养科学在VIDAS、BAX系统进行快速检测方面拥有一支经验丰富、技术成熟、团队稳定的技术专家组，其对25g至375g大体积食品样本均做过技术验证，能提供从农场到餐桌所有农产品、食品和环境中的致病菌快速测试服务，并提供结果准确可靠的检测资质报告。

据国家卫计委统计数据显示，近10年，食源性致病微生物是引起食源性中毒的主要原因，同时也是我国食品安全的核心问题。 现阶段，食品微生物检测仍然是公众关注的话题。从农场到餐桌，原料的选择、加工、储藏、运输、销售各个环节都会有食品致病菌存在的风险。

2014年实施的GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》增加了附录A“食品加工环境微生物监控程序指南”，GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》规定了预包装产品中的致病菌限量要求，均体现了国家监管部门对食源性致病微生危害食品安全的高度重视。

梅里埃营养科学引进了三台先进的BAX和两台MINIVIDAS，分别采用的是高灵敏度和高特异性PCR原理和ELFA原理，其所用的快速检测试剂盒均通过AOAC验证，并与USDA微生物实验指导书、FDA生物分析手册、AOAC等国际相关标准传统方法进行比对，其敏感性、特异性均等同甚至优于标准传统方法。

特点：利用PCR技术，快速准确，检测周期比传统方法缩短2~3天。
– 高灵敏度、高特异性的病原菌快速检验   – 方便可行的大规模样品检测 – 操作简便、结果可靠

VIDAS检测能力

BAX检测能力

梅里埃营养科学VIDAS、BAX系统可有效帮助企业预知微生物污染风险，及时发现污染源并阻断其传播途径，以实际高效的措施帮助企业避免受污染的产品上市，大大缩短产品放行时间，提升企业核心竞争力。