2023年8月24日，日本正式向海洋排放核污染水，意味着以后人类可能面临长期与放射性物质作斗争。对于这个陌生的物质，大部分人的第一反应是其对食物的影响，尤其是直接接触海水的水产品，以后还能不能吃，敢不敢吃？今天我们来好好了解一下放射性物质。
什么是放射性物质
放射性物质指具有放射性的核素，其衰变时放射出射线，分为α射线、β射线和γ射线，需要用专门的仪器才能检测到。
放射性元素表示方法是元素周期表中的中文名称加上元素的相对原子量，例如铀-238或238U。放射性物质强度单位用贝克勒尔标志，简称贝可，符号是Bq。
不同核素的半衰期（放射性活度减少一半所需要的时间）不同，比如常见的碘－131只有8天，而铯－137需要30多年。
放射性物质的危害
很多食物中天然存在放射性元素，但一般而言含量很低，对人体的危害极小。
但此次日本排放的核污水中有64种放射性元素，可能导致海水中生物的放射性核素含量增加——尽管目前的影响仍是未知数。
人类处于食物链的顶端，海洋生物的放射性元素经过层层富集后，最终会通过食物链影响到人类。
此前的实验已经表明，长期且大量食用放射性污染的食物，可能会导致体内的放射性物质超标，引发慢性疾病，造成内分泌系统。神经系统、血系统等损伤。
我国应对措施
海关总署：
- 自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
市场监管局：
- 高度重视食品安全及价格监管工作。在前期对进口食品安全风险隐患排查整治的基础上，部署各地市场监管部门进一步加大食品安全监管力度，督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物，下同）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测，发现相关违法行为的，严格依法予以查处。
农业农村部：
- 高度重视水产品质量安全，将严格按照水产品中放射性物质限制浓度国家标准，加大对海洋水产品核污染风险监测力度，确保水产品质量安全，维护广大人民群众切身利益。同时，密切关注日本福岛核污染水排海对我国海洋渔业可能造成的危害，保护海洋渔业健康发展。
法规要求
此前，各国和国际组织对食品中的放射性污染物的限量要求如下：
中国：
我国在1994年制定了国家标准《食品中放射性物质限制浓度标准》（GB 14882-1994），规定了12种放射性物质在各类食品中的残留限量[单位：Bq/kg（或L奶）]，具体如下：
人工放射性核素限制浓度
天然放射性核素限制浓度
虽然过去几年一直提及要对GB 14882进行修订，但目前暂无正式征求意见稿发布。
另外，最新实施的《GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准》中，也设定了对饮用水放射性指标的要求，总α放射性为0.5 Bq/L（指导值），总β放射性为1 Bq/L（指导值）。标准附录A中也提供了放射性核素铀、镭-226等的限值。
欧盟：
欧盟2016年制订了法规《核事故和其它辐射应急情况之后的食品饲料放射性污染的最大允许限量》（REGULATION (Euratom) 2016/52），限量要求如下：
对于一些食用量较小的食品的放射性物质限量（如大蒜、松露等），该法规作出以下规定：放射性铯、放射性碘、钚和跨钚元素的阿尔法放射同位素总和半衰期大于10天的所有其他核素的总和限量分别为7500Bq/kg，20000Bq/kg，800Bq/kg和12500Bq/kg，限量比一般的食品高。
美国：
FDA在1986年发布了《国内及进口食品中的放射性核素含量指导文件》（CPG Sec.555.880）并进行了修订，其中规定了放射性物质各分组推荐的导出干预水平，如下所示：
CAC：
2019年，CXS 193-1995《食品和饲料中的污染物和毒素的通用标准》修订版中分别规定了婴儿食品和其他食品中的20种放射性物质的指导水平。具体如下：
加拿大：
2019年加拿大卫生部发布的 《加拿大饮用水质量指南》规定了饮用水水质中放射性物质的限量值，如下：
通过各国对放射性物质在食品种的限量要求可以看出，CAC包含的放射性物质的种类最多，一共20种，其次是中国12种，欧盟将所有半衰期大于10天的所有其他核素归为一类。其中中国对部分元素的限量比多数国家和地区严格，比如铯。
随着国际社会对日本倾倒核污水事件的不断关注，各国对于放射性元素的限量要求可能会更加严格，各类食品企业需要多加关注了。
检测服务
为规避食物中潜在的核辐射污染风险，梅里埃检测现推出放射性核素检测服务，可检测法规中常见的核素，如碘-131、铯-134、铯-137、钚-239、锶-90、锶-89、氢-3（氚）等。
检测基质：食品、饮用水、宠物食品、饲料、农产品等
检测指标：氢-3（氚）、钾-40、锶-89、锶-90、碘-131、铯-134、铯-137、钌-106、镭-226、钚-239、镅-241、钍、铀、总α、总β等
如有相关检测需求，欢迎联系您的业务代表或致电400-645-8088咨询。
