2023年5月3日，美国食品药品管理局（FDA）针对环境保护基金会提交的“禁止二氧化钛在食品中作为色素添加剂”的请愿书做出了回应，并针对是否禁用二氧化钛展开为期2个月的意见征集。此消息一出，便引起了业内关注。
在此之前，欧盟已于2022年全面禁用二氧化钛作为食品添加剂。那么，二氧化钛究竟为何被“封杀”？
二氧化钛是什么？
二氧化钛是一种白色固体或粉末状的无机物，性质稳定，拥有不透明性以及优异的白度、光亮度表现，被认为是最佳的白色颜料。
对食品企业而言，二氧化钛是一种常见的食品添加剂(用作食物色素时,被称作E171)。作为一种人工色素，它经常出现在果酱、巧克力、话梅、果冻、膨化食品等食品中，且已经有50多年的使用历史。在我国，二氧化钛也是允许使用的食品添加着色剂，且是唯一被允许的白色着色剂。
根据我国食品安全规定，二氧化钛作为食品添加剂的最主要功能是给一些食品染上颜色，也就是有着增白增色的效果。
除了广泛应用于食品行业，日用品（如口罩、化妆品等）、药品、和化学领域等也经常会用到它。
那么这种有多年应用历史的食品添加剂，为什么会被“封杀”呢？
潜在风险
2019年，悉尼大学发表一项针对二氧化钛安全性的研究结果，通过小鼠实验研究发现，食用含有 E171的食物会对肠道微生物群产生影响，可能引发炎症性肠疾病和结肠直肠癌等疾病。
2021 年 5 月，欧洲食品安全局（EFSA）的一项研究得出明确结论，二氧化钛不应再被视为安全的食品添加剂，理由是二氧化钛能够破坏人体DNA。EFSA 食品添加剂和调味料专家小组 (FAF) 主席 Maged Younes 教授认为，我们无法排除食用二氧化钛颗粒后的遗传毒性（即化学物质破坏细胞遗传物质的能力）。
2021年10月，经欧盟成员国表决同意，将在2022年初开始为期6个月的逐步淘汰期，最终禁用食品中的二氧化钛。食品制造商必须在2022年8月前改变其配方和工艺。欧盟这一举措让全球开始重视二氧化钛的安全性，像瑞士、沙特阿拉伯等国家也已经将其踢出了食品添加剂的清单。
而此次美国环保基金会的申请人声称，这种着色剂的预期用途不再符合美国联邦法规21 CFR 70.3(i)中关于“安全”的定义，并引用欧洲食品安全局（EFSA）于2021年5月发表的题为“二氧化钛（E171）作为食品添加剂的安全性评估”的意见来作为参考，根据《联邦食品、药品和化妆品法案FD&C》第721(d)节中发布、修订或废除法规的流程，由环保基金会提交的请愿书中要求法规废除第21 CFR 73.575这节，不再允许食品中二氧化钛的使用。
或许，几年之后这种食品添加剂终将被其他物质取代？
各国/地区食品法规要求
欧盟：2022年8月7日，欧盟全面禁用二氧化钛作为食品添加剂的法规正式生效。这意味着，含有二氧化钛的食品将不再获批生产并投放于欧盟市场。
中国：根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），二氧化钛可以作为食品着色剂使用，可用于加工水果、加工蔬菜、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、糖浆、调味料和饮料中，不同的产品类别限量要求不同。
美国：FDA将二氧化钛列为免于认证的色素，且未规定具体使用的食品类别，使用限量统一要求为1%。23年5月提议禁用其作为食品添加剂。
食品法典委员会（CAC）：发布的CXS 192-1995《食品添加剂通用法典标准》中将二氧化钛作为GMP清单中的食品添加剂，除表3附录中列出的食品外，其他食品均可按照GMP使用二氧化钛。
澳新：批准二氧化钛按照GMP用于糖果装饰物、糖果涂层等多个食品类别中。
澳新食品标准法典附表15《可作为食品添加剂的物质》中，二氧化钛可用于着色剂制剂、乳制品、食用油和油乳剂、冰淇淋和食用冰、加工的水果和蔬菜、糖果、谷物及其制品、焙烤产品、肉制品、水产品、甜味料、调味品、饮料、代餐配方食品和辅助配方食品、运动辅助配方食品、特殊医学用途食品等产品，在这些产品中均按照GMP使用。
日本：批准二氧化钛用作着色剂，未规定适用范围和使用量。
加拿大：食品添加剂列表《表3允许使用的着色剂清单》中，二氧化钛可用于果酱、面包、黄油、浓缩果汁、鱼子（鱼子酱）；冰淇淋混合粉、糖霜、利口酒、乳制品、果冻、水产品等，在这些产品中均按照GMP使用。
虽然目前大部分国家允许在食品中添加二氧化钛，但鉴于欧盟和美国都在禁用，后续其他国家是否会修改使用要求还未可知，梅里埃营养科学会持续关注，为您提供一手信息。
检测服务
未来二氧化钛作为食品添加剂的不确定性很高，23年我国输欧的糖果便有几起含二氧化钛被通报。
在此建议食品企业未雨绸缪，关注法规变化，及时调整产品配方。
梅里埃营养科学（中国）实验室可以根据您的需求，为您提供多种食品（如果酱、糖果、巧克力及其制品、沙拉酱等）中二氧化钛的检测服务，助您应对欧美法规变化，把控产品质量。
检测项目：二氧化钛
检测方法：GB 5009.246-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定 二安替比林甲烷比色法
如果您有相关需求，欢迎联系您的业务代表或联系400-645-8088详询。
