近年来，人们对健康的关注度提升，健康饮食自然成为重点关注的内容。

而低GI饮食作为近几年兴起的热点饮食方式，具有潜在的降低疾病风险和改善身体健康的作用，尤其适合糖尿病或者糖前期人群、减重人群和运动健身人群。由此催生了低GI食品认证的需求。

低GI定义

GI是血糖生成指数，或称升糖指数，进食含目标量（通常为50g）可利用碳水化合物的食物，一段时间内（2小时）血糖应答曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食含等量可利用碳水化合物的参考食物（葡萄糖）后相应的增幅，以百分数表示。

GI值处于0-100%之间，分为3个阶段：

• 高GI（GI值＞70%）
• 中GI（55%＜GI值≤70%）
• 低GI（GI值≤55%）

低GI食品认证特点

• 依托GI测试结果进行GI食品认证
• 采用现场抽样方式进行验证
• 通过对低GI食品生产管理体系的审核验证产品一致性
• 由医学实验室进行测试
• 实验室应获得伦理审批

认证收益

• 突出产品特点和优势，获得更多市场竞争优势
• 提升产品质量和信誉
• 提升消费者健康水平

认证流程

三年一个认证周期，证书有效期1年

关于梅里埃认证

梅里埃营养科学集团是全球领先的食品安全服务机构，提供的服务包括：检测、认证、审核、咨询、培训等。梅里埃认证（上海）有限公司隶属于梅里埃营养科学集团，主营业务包括：三方体系认证、二方审核、食品安全培训等。

梅里埃认证（上海）有限公司已经完成在国家认监委《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》的备案，可以开展低GI食品检测认证一站式服务。

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