培训安排

日 期：2018年08月28-29日
地 点：上海市徐汇区华泾路1305弄10号楼A座6楼
主 办：梅里埃营养科学（中国）诺安实力可
价 格：2000元/人（含教材、午餐、茶歇）

课程背景

近现代农业主要依靠化肥、农药的大量投入，这就使得生态系统原有的平衡被打破，农药在杀死害虫的同时，也伤害有益生物特别是鸟类及益虫，进而危及整个生态系统，使生物多样性减少。近年来，越来越多的科学研究表明，食物中的农药残留对人体的影响不仅表现为直接的毒害，间接危害也很严重。

Global GAP标准旨在通过降低对环境的有害影响，减少化学投入品的使用，保证员工健康、食品安全及动物福利。

农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来愈被消费者所关注。其控制体系所关注的范围是:从土壤到餐桌的全过程。

Global GAP作为全球范围内良好农业规范的操作手册，以农业生产者及零售商的平等合作为基础，农户、投入、公司、零售商、消费者和食品行业在供应链中建立互相信任的伙伴关系，其目的是建立有效的认证标准及程序。

为了能让您更好的理解Global GAP的标准条款等内容，诺安实力可特举办“GLOBALG.A.P标准简介”培训。

讲师介绍

李云：国际知名食品添加剂公司，从事质量管理15年，高级工程师；13年食品生产企业/农产品种植加工审核、咨询、培训经验；ISO22000/HACCP/ISO9001/ISO14001管理体系高级审核员，GAP/有机产品高级检查员；McD认可MGG检查员。

培训日程安排

8月28日

08:30-08:45  教师和学员介绍、认识
08:45-10:15 GLOBALG.A.P标准简介；GLOBALG.A.P的发展历史；规范分类；规范介绍
10:15-10:30 茶歇
10:30-12:00  所有农场基础  AF (All farm base)（AF.1场所历史和管理、AF.2记录保存、内部自我评估/内部检查、AF.3员工健康、安全和福利、AF.4分包方）
12:00-13:30  午餐、午休
13:30-15:00  所有农场基础  AF (All farm base)（AF.5废弃物和污染物管理、回收与再利用、AF.6环境保护、AF.7抱怨、AF.8召回/撤回程序）
15:00-15:20  茶歇
15:20-17:30  所有农场基础  AF (All farm base)（AF.9食品防护（不适用于花卉和观赏植物）、AF.10 GLOBALG.A.P.状态、AF.11 标志使用、AF.12可追溯及隔离）

08月29日

08:30-10:30 作物基础  CB(CROPS BASE )（CB.1 可追溯性、CB.2 繁殖材料、CB.3 场所历史和管理、CB.4 土壤管理、CB.5 肥料的使用、CB.6 灌溉/施肥）
10:30-10:50 茶歇
11:00-12:00 作物基础  CB(CROPS BASE )（CB.7 病虫害综合防治（IPM)、CB.8 植保产品、CB.9 设备）
12:00-13:30  午餐、午休
13:30-15:00  水果和蔬菜  Fruit and Vegetables（FV.1 土壤管理、FV.2 基质（无基质使用时不适用）、FV.3 收获前、FV.4 收获、FV.5农产品处理（仅适用于产品处理在生产者所有权下进行））
15:00-15:20  茶歇
15:20-17:30  GGAP审核、学员交流、考试