上海试行饮料营养分级，饮料企业如何应对？

2024年3月，上海开始试行饮料营养分级。

很多饮品的售卖页面、产品包装、货柜等销售场景出现了营养分级标识，通过划分ABCD四个等级，综合反映饮料中含有糖、脂肪成分的情况，一眼识别出哪个更“健康”。

分级原则

从分级方式中可以看出：

1. “营养选择”根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。

2. “营养选择”分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。

需要注意的是，确定营养分级时要看它的“短板”，即在3个选项中哪个数值的等级最低，产品便取哪个等级。

“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对相应的等级。

当无足够空间或背景过于杂乱无法展示全标识时也可使用简化标识，但在同一展示页面上，须同时标注解释款标识，让人们可以同时对总体的分级有所了解。

目前仅在上海市部分地区试点，未来是否会在其他地区推广还未可知。

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