9月14日-15日，第二届全国动物健康与食品安全高峰论坛将在武汉洲际酒店举办。梅里埃营养科学（中国）受邀出席此次论坛，并将在“无抗、减抗、替抗——科学解读”环节，发表题为“食用动物中人类医学抗生素使用指南及其残留分析方法的评价”的专题演讲。

目前，国家正在加大对动物性食品中兽药残留监管的力度，不断增多的检测项目和日益严格的限量要求使兽药残留监测工作面临严峻挑战。

梅里埃营养科学（中国）作为专业的第三方兽药残留检测机构，提供近300个兽药残留检测项目，覆盖36个类别，标准方法具备CMA和CNAS资质，协助企业进行兽药管理，确保动物源性食品安全。

此次受邀出席高峰论坛，希望通过和各位专家学者深入交流兽药残留法规动态及检测技术，旨在助力食品行业得到更有价值、更高效的技术服务。

第二届全国动物健康与食品安全高峰论坛以“从农场到餐桌，全产业链食品安全管控”为主题，针对目前养殖屠宰企业关心的环保政策、动物源细菌耐药行动、农兽药残留标准制修订、畜禽疫病流行动态和防控策略、执业兽医用药规范、饲料添加剂监管等进行政策解读，同时对畜产品进入食品和商超市场面临的机遇和挑战进行深入探讨。