柑橘新上市，农残检测做好了吗？

近年来，我国柑橘产业发展迅速，出口幅度大幅增长。目前柑橘已成为国内种植面积最大、产量最高的鲜食消费果品，产量在全球各柑橘生产国家/地区中也常年位居首位。

但是由于各国各地区的法规要求不同，在相关产品进出口过程中也会面临一些问题。

安全风险

农药残留是影响我国柑橘质量安全的主要因素，尤其禁限用农药超标的影响较大。

我国自2014年以来的食品安全抽检结果

橘子主要不合格项目为：苯醚甲环唑、联苯菊酯、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、2,4-滴和2,4-滴钠盐、氯唑磷等。

柑橘主要不合格项目为：丙溴磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、联苯菊酯、三唑磷等。

柚子主要不合格项目为：联苯菊酯、氯唑磷、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵。

24年韩国对我国柑橘的通报情况

发布日期	处理机构	产品名称	违反内容	标准	结果	保质期
2024.10.08	釜山厅（神仙台）	枳	残留农药（毒死蜱）超标	0.01 mg/kg以下	0.10 mg/kg（干燥加工系数：3.9792）	~

24年欧盟对我国柑橘的通报情况

通报时间	通报国	通报产品	编号	通报原因	销售状态/采取措施	通报类型
2024-7-8	德国	柑橘	2024.5229	感官偏差	产品尚未投放市场/通知当局	注意信息通报
2024-3-14	罗马尼亚	柚子	2024.1935	毒死蜱（0.024 mg/kg）、最大残留限量为0.01 mg/kg	仅限通知国分销/从收件人处撤回；销毁	注意信息通报
2024-2-14	荷兰	柚子	2024.1036	毒死蜱（0.02 mg/kg）、丙环唑（0.015 mg/kg）、噻嗪酮（0.012 mg/kg）、最大残留限量为0.01 mg/kg	仅限非成员国分销/从收件人处撤回	注意信息通报
2024-1-9	立陶宛	葡萄柚	2024.0167	毒死蜱（0.064 ± 0.032 mg/kg）、最大限量为0.01mg/kg	产品尚未投放市场/销毁	注意信息通报

既然提及食品安全标准限量，那我们就来了解一下不同国家/地区对柑橘类水果的法规要求——

我国现行实施的GB 2763-2021和GB 2763.1-2022增补版中对柑橘的限量要求达到212项；
日本“肯定列表制度”中对柑橘有限量要求的项目超过300项，剩下未规定限量标准的农药还要执行0.01ppm的“一律标准”；
欧盟对柑橘类水果的农药残留限量超过500项，剩下未规定的农药也同样遵循0.01ppm的“一律标准”，同时欧盟会根据实际情况每年对不同的农药项目进行多次评估变更。

由此可以看出，对农残的管控国内主要以法规为导向，国外主要以风险作为控制重点，但无论国内外，对农药残留的限量要求都很严格，也能感受到政府对于食品安全的重视，企业务必要合法经营。

如果想让自家的柑橘类产品顺利进入市场，甚至远销全球，那一份合格合规的农残检测报告必不可少。

梅里埃营养科学作为专业的第三方检测机构，拥有多年的数据积累和专业的技术团队，能够根据不同国家和地区的法规要求，提供专业的农残检测服务，帮助企业从源头上把控产品质量。

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