2020年11月4日-5日，梅里埃营养科学（中国）将参加在上海浦东喜来登由由大酒店举行的中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ），我们已连续多年参展，并做专题演讲，与各位专家学者沟通交流，共同探讨食品安全和质量控制技术，积极寻找保障食品安全的解决之道。

借助政策调整、科研创新和数字技术提升食品安全

确保消费者健康，安全的食品是不可忽视的重要环节。在全球范围内，政府和企业共同承担着确保消费者食品安全的巨大责任。这是一项富有挑战性的工作，但可以借助知识共享、多边合作和对话应对挑战并取得共赢。以国际性、专业性、教育/培训和交流为特色的中国国际食品安全与质量大会（CIFSQ）汇集了全球行业专家，共同探讨食品安全热点问题，并交流食品安全在科研创新、引入数字化技术、最佳管理实践以及监管立法等多层面提升食品安全措施和手段的最新进展。在即将在上海举行的第十四届CIFSQ，预计将有多达900名来自监管机构、科学家、行业高管、技术专家和学者出席，其中包括140多名著名的食品安全领袖人物，他们将登台分享对食品安全最新进展的见解。2020年11月4-5日，让我们相见在上海。

促进食品安全发展

国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正在北京主持召开国务院食品安全委员会第一次全体会议上的讲话中强调：”食品安全关系到每一个人的健康，是百姓最关心的民生问题之一。要始终坚持问题导向，决不回避问题，善于发现问题、研究问题、解决问题。针对群众反映强烈的果蔬、粮食农药残留和重金属超标，食品掺假造假，餐饮后厨卫生等烦心事，要采取更有针对性、更管用、更务实的举措，在持续解决问题中推动食品安全工作，不断提高食品安全工作能力和水平。要高度重视标准工作，标准是食品安全的基础支撑和关键因素，尽快实现我国食品安全标准与国际标准的对接。加强对粮食生产、流通和消费各个阶段的监督，鼓励社会力量参与监督。”

会议的热点专题

• 专题A 微生物测试：微生物快速检测方法和技术进展
• 专题B 食物过敏原：食品过敏原：防控、检测与管理
• 专题C 风险沟通：食品安全风险沟通的新动向
• 专题D 供应链：系统性风险管理：发挥批发市场作为中国食品供应链关键整合点在食品质量安全管理中的重要作用
• 专题E 标准协调：国际法规的变化，国际食品方法的协调等
• 专题F 消费者沟通：基于研究的消费者沟通与教育方法
• 专题G 热点话题：食品安全与创新的新趋势
• 专题H 食品诊断：化学分析方法和技术的最新进展
• 专题I  食品完整性：确保食品的真实性及预防欺诈
• 专题J（此专题我们不可选） 食品安全文化：创建和实施食品安全文化
• 专题K 特殊食品：特殊医学用途配方食品的开发和应用
• 专题L 测试与风险评估：多种化学物联合作用的测试与风险评估
• 专题M 审核：食品审核的新趋势
• 专题N 微生物耐药性：食品动物源细菌耐药性监测与防控

我们诚挚邀请各位食品行业专业人员莅临本次会议，与专家探究热点专题，共同聆听行业发展新方向，与我们一起探讨最佳的行业解决方案。