为全面提升学校食堂食品安全管理水平，进一步规范大宗食材采购验收流程，2025年10月11日，枣庄市市场监管局联合市教育局共同组织开展了“学校食堂大宗食材采购验收管理工作培训班”。本次培训特邀梅里埃营养科学中国区审核团队的资深专家杨文宗老师担任主讲，围绕食品安全关键环节，为参训人员带来系统性指导。

培训覆盖面广、针对性强，参会人员包括各区（市）市场监管局、枣庄高新区行政审批局餐饮科、流通科负责人，各区（市）教体局相关业务负责人，以及规模较大的学校食堂负责人和市直学校食堂负责人等。培训对象涵盖全市学校食堂食品安全监管与管理的核心力量，有效保障了培训内容的落地与推广。

培训内容聚焦学校餐饮服务管理的三大关键领域：基础管理、现场管理措施、评估与改进。课程内容详实、实操性强，重点强化了食材采购验收的标准流程与风险防控要点，助力参训人员全面提升食品安全管理能力，获得了与会人员的高度认可。

此次培训不仅加深了各相关单位对食品安全政策的理解，也为推动全市学校餐饮服务质量提升、构建长效食品安全防线奠定了坚实基础。

未来，梅里埃营养科学将持续发挥自身在食品质量与营养安全领域的专业优势，助力更多地区和机构夯实管理基础，共同守护“舌尖上的安全”。