2026年3月11日，欧盟向世贸组织提交G/SPS/N/EU/930号通报，发布了《关于修订(EU)2023/915号法规涉及食品中矿物油芳香烃最高限量的规定》的最新草案，拟修订食品污染物法规，为各类食品中的矿物油芳香烃（MOAH）设立最大限量标准。该草案明确了各类食品的MOAH限量标准、分阶段实施日期及复合食品的计算规则，预计2026年9月通过，2027年1月1日正式生效，适用于所有欧盟贸易伙伴。
作为深耕矿物油检测领域十余年的专业机构，梅里埃营养科学（中国）现为您全面解读这一即将实施的重要法规，建议相关出口企业及时评估新法规对其产品的影响，进行必要的检测以确保合规。
法规目的与背景
矿物油烃（MOH）是含有约10~50个碳原子的化合物，主要来源于原油，也可由煤、天然气和生物质合成生产。主要包括饱和烃类矿物油（MOSH）和芳香烃类矿物油（MOAH）。
MOH主要通过两种途径污染食品：
- 一是食品生产和加工过程中的润滑剂、加工助剂等；
- 二是食品接触材料的迁移。
根据欧洲食品安全局2023年的风险评估，含3个及以上芳香环的MOAH具有遗传毒性和致癌性，食品中整体摄入存在健康风险。而MOAH可通过生产润滑剂、食品接触材料等多种途径污染食品，限值设定旨在筑牢食品安全防线。
核心限量标准：按脂肪含量差异化设定
新规对《欧盟条例（EU）2023/915》增订相关章节，明确MOAH（C10至C50）在油料籽、动植物油脂、谷物、乳制品、可可巧克力、婴幼儿食品等多品类食品中的限值，按脂肪含量差异化设定：
| 食品脂肪含量 | MOAH最高限量（mg/kg） |
| < 4% | 0.50 |
| ≥ 4% 且 ≤ 50% | 1.0 |
| > 50% | 2.0 |
这一差异化设定的逻辑在于：MOAH具有亲脂性，容易在油脂中富集，因此脂肪含量越高的产品，限量标准相应放宽。
详细限量标准
新规覆盖的食品类别十分广泛，包括但不限于：
| 食品类别 | 最高限量（mg/kg） | 备注 / 过渡期 |
| 油籽和油果 | 2.0 | |
| 玉米、油菜籽、葵花籽、大豆、亚麻籽油及乳脂 | 2.0 | |
| 花生、芝麻、椰子、谷物胚芽油 | 6.0（2027年）→4.0（2028年）→2.0（2030年） | 分阶段降限 |
| 葡萄籽、棉籽、黑加仑籽、阿甘油 | 10.0（2027年）→5.0（2028年）→2.0（2030年） | 分阶段降限 |
| 橄榄果渣油、精炼橄榄果渣油 | 10.0（2028年）→5.0（2029年）→2.0（2030年） | 分阶段降限 |
| 鱼油及其他海洋生物油 | 10.0（2027年）→5.0（2030年） | |
| 其他未列油脂（含可可脂） | 4.0（2027年）→2.0（2028年） | |
| 源自油脂的产品（油脂含量>80%） | 2.0（2028年起） | |
| 木本坚果 | 2.0 | |
| 豆类 | 0.50 | |
| 谷物 | 0.50 | |
| 谷物衍生制品 | 按脂肪含量分：<4%：0.50；≥4%且≤50%：1.0 | |
| 乳 | 0.50 | |
| 其他乳制品 | 按脂肪含量分（同谷物） | |
| 可可豆 | 2.0（2030年起） | |
| 可可液块 | 2.0 | |
| 可可粉、低脂可可粉 | 1.0 | |
| 糖果、可可和巧克力产品 | 按脂肪含量分（同谷物） | |
| 用作食品配料的香料、干香草、干茶、干草本浸剂、速溶干茶/草本浸剂 | 10.0（2027年）→5.0（2030年） | 分阶段降限 |
| 婴幼儿配方食品、婴幼儿谷物等 | 按脂肪含量分（同谷物） | |
| 食品补充剂 | 10.0（2027年）→5.0（2030年） | |
| 食品添加剂 | 原料须符合相应限量 | |
| 含有上述配料的加工和复合食品 | 按脂肪含量分，自2030年起：<4%：0.50； ≥4%且≤50%：1.0；>50%：2.0 | 2030年前适用过渡期计算规则 |
重要说明：
- 脂肪/油含量以产品声明的为准，若无声明则由主管部门测定。
- 非速溶茶、非速溶花草茶（速溶类除外） 若仅用于冲泡饮用（不作为食品配料），无需设定最高限量，因其MOAH迁移量极低。
复合食品的计算规则与过渡期安排
对于未在附件中单独列出的复合食品，需根据所用配料计算限量。但在2029年12月31日前，若计算出的限量低于相应定量限，则按定量限执行：
- 脂肪含量 < 4%：若计算值低于0.50 mg/kg，则取0.50 mg/kg；
- 脂肪含量 ≥4% 且 ≤50%：若计算值低于1.0 mg/kg，则取1.0 mg/kg；
- 脂肪含量 > 50%：若计算值低于2.0 mg/kg，则取2.0 mg/kg。
自2030年1月1日起，复合食品必须严格按附件5.5.14的限量执行（即按脂肪含量分档的数值，不再提高至定量限）。
生效日期与过渡期
- 通报日期：2026年3月11日
- 预计通过时间：2026年9月
- 适用日期：2027年1月1日（部分产品有更晚的分阶段适用日期，详见上文）
- 库存产品销售：在适用日期前已合法投放市场的食品，可继续销售至保质期结束。
服务方案
作为全球领先的专注营养与健康领域的三方机构，梅里埃营养科学集团从2011年便开始研究MOSH和MOAH残留问题，并与首先证实MOH从纸板包装迁移的Konrad Grob及其团队合作，共同改进检测方法。我们在检测MOSH和MOAH残留方面拥有长期经验，获得广泛认可，国际能力验证获评最佳等级，能够从产品原料到食品成品提供监测保障。
- 矿物油检测服务：采用EN 16995、ISO 20122等国际标准方法，同时测定MOSH（C10~C50）和MOAH（C10~C50），最低定量限能达到0.5mg/kg，检测基质包括各类食品原料及成品（如动植物油脂、奶粉、酒饮料、糖果）、食品接触材料等，拥有CNAS资质，可以满足欧盟对于矿物油检测的最新要求
- 污染溯源分析：协助企业查找MOAH污染来源，从源头解决问题
- 法规咨询服务：提供欧盟最新法规解读和合规建议
未来，梅里埃营养科学（中国）将继续积极参与食品相关检测项目国内外的技术比对，不断提升检验检测能力和综合服务水平，为客户提供高水平的检测服务。我们将持续关注法规最新进展，为您提供一手资讯。
如有相关需求，欢迎联系您的专属业务伙伴或致电400-645-8088咨询！
*本文内容基于欧盟G/SPS/N/EU/930号通报及梅里埃营养科学内部资料整理，仅供参考。最终版本应以欧盟官方公报为准。
