2026年3月5日，农业农村部发布了《2026年饲料质量安全监管工作方案》（农办牧〔2026〕3号）。与2025年方案相比，2026版在多个领域进行了重大调整，特别是宠物饲料、水产饲料和新型污染物监测方面，监管力度显著升级。以下为您梳理核心变化及对应的检测服务建议。

一、2026年监管方案核心变化解读

1. 宠物饲料：首次纳入真菌毒素全项监测（最大变化）

• 2025年宠物饲料检测项目：粗蛋白、粗脂肪、铅、砷、镉
• 2026年宠物饲料检测项目：新增6项真菌毒素——黄曲霉毒素B1、伏马毒素（B1+B2）、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2和HT-2毒素

影响分析：宠物饲料企业需立即建立真菌毒素内控体系。过去仅关注重金属指标，现在六大真菌毒素已成为监管重点，尤其是呕吐毒素和玉米赤霉烯酮在谷物原料中检出率较高，风险需提前排查。

2. 水产饲料：风险预警独立成项

2026年方案新增独立任务“水产饲料及原料风险筛查预警”，重点内容包括：

• 开展水产饲料中掺假情况调查
• 完善动物源性饲料原料特异性鉴别检测技术
• 开展动物源性饲料原料药物残留风险预警监测

影响分析：水产饲料企业需重点关注原料掺假风险和药物残留问题，建立原料溯源体系。

3. 持久性有机污染物：监测范围扩大

• 氯化石蜡修改为短链氯化石蜡
• 新增多氯萘监测项目

影响分析：环境污染物风险监测更精准，出口欧盟的企业需特别关注短链氯化石蜡的法规变化动态。

4. 新型非法添加物排查：新增“抗生素滤渣”

在饲料中新型非法添加物风险预警中，排查范围新增抗生素滤渣，对非法添加行为的打击更加精细。

影响分析：抗生素滤渣曾是部分企业非法添加的隐蔽手段，2026年将重点排查，企业需确保原料供应链纯净。

5. 小品种饲料产品风险预警：新增鹌鹑、鸽子饲料

2025年仅兔饲料需监测，2026年新增鹌鹑、鸽子等饲料中禁用物质监测预警。同时，方案要求建立宠物用动物蛋白饲料原料掺假鉴别方法。

二、饲料企业风险控制建议

对宠物饲料企业的建议

需立即开展真菌毒素风险排查。建议采取以下措施：

• 对现有产品进行六大真菌毒素摸底检测，建立本底数据库
• 加强原料验收，对玉米、小麦等谷物原料增加真菌毒素检测
• 关注新检测方法标准的实施时间，确保方法适用性

对水产饲料企业的建议

• 原料掺假风险：鱼粉、鸡肉粉等动物蛋白原料的物种鉴定
• 药物残留：喹诺酮类、磺胺类等药物残留监控
• 建立供应商审核制度，确保原料可追溯

对出口企业的建议

• 关注持久性有机污染物（如全氟烷基化合物、短链氯化石蜡、多氯萘）监测要求
• 关注目标市场法规差异，提前布局合规检测

三、饲料中重点指标检测方案

针对上述变化，梅里埃营养科学为您整理了对应的检测服务建议：

监控领域	检测项目	适用产品	风险等级
宠物饲料真菌毒素	黄曲霉毒素B1、伏马毒素（B1+B2）、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2/HT-2	犬粮、猫粮、宠物零食	高风险（新增）
饲料中真菌毒素筛查	11类真菌毒素指标监控，包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2和HT-2毒素、伏马毒素、蛇形菌素、新茄病镰刀菌烯醇、软毛青霉酸、桔青霉素、链格孢霉菌毒素	饲料原料、配合饲料等	重点关注
水产饲料药物残留	喹诺酮类、磺胺类、四环素类抗菌药等	水产饲料及原料	中高风险
持久性有机污染物	全氟烷基化合物、二噁英及多氯联苯等	各类饲料	关注项目
小品种饲料	鹌鹑、鸽子、兔等小品种饲料中禁用药物监控	鹌鹑料、鸽子料、兔粮等	关注项目

四、结语

2026年饲料质量安全监管方案体现了监管部门“从源头控风险、向精准要效能”的思路转变。宠物饲料企业需立即行动，建立真菌毒素内控体系；水产饲料企业需加强原料溯源，防范掺假风险；出口企业需关注新型污染物，提前布局合规检测，确保产品质量安全，从容应对监管新规。