目 录

聚焦国内

食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》等37项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函
中国动物疫病预防控制中心关于印发《牛羊等5项畜禽屠宰肉品品质检验规程（试行）实施指南》的函
关于印发《2026年上海市地产生猪、肉羊出栏前“瘦肉精”及其替代品监测计划》的通知
上海市农业农村委员会关于印发2026年上海市畜禽屠宰质量安全风险监测计划的通知
国家继续开展中央冻猪肉储备收储
关于征求《肉制品分类》等13项推荐性国家标准（报批稿）意见的通知

国际风云

今年前两个月俄乳清对华出口额增加66%
3月巴西出口牛肉14.8亿美元 中国是最大买家
2025年哥伦比亚牛奶产量超84亿升 为近20年最高

标准法规

乌克兰发布乳及乳制品、膏状脂肪新规