塑化剂是什么？
塑化剂是一种添加到塑料中、用于增加其柔韧性的助剂，种类繁多。我们常说的塑化剂，主要指邻苯二甲酸酯类（PAEs）。它不是食品添加剂，严禁直接加入食品中。
它从哪里来？
主要有两条途径：
- 食品接触材料迁移：塑料包装、瓶盖密封垫圈、PVC手套等，在接触到油脂或酒精类食品时，塑化剂可能“跑”到食物里。
- 环境残留：土壤、水体中的塑化剂，可通过食物链富集进入食品中。
现状如何？
近年来，食用油、白酒等高风险品类中，塑化剂低浓度检出较为普遍，虽然严重超标案例不多，但长期摄入仍有健康隐患。
从国内外市场通报情况来看，欧盟RASFF系统多次通报中国出口的餐垫、包装因塑化剂迁移超标；国内各地市场监管也频频“点名”散装白酒、塑料桶装油情况。塑化剂问题不容小觑。
给消费者的小建议
- 少用塑料容器装热油、热酒，尽量选用玻璃、陶瓷或不锈钢材质。
- 避免带塑料包装微波加热（尤其不要用非微波专用的PVC保鲜膜、餐盒）。
- 购买食用油、白酒时选择正规品牌，散装产品的风险相对较高。
相关法规
中国：
| 相关公告 | 类型 | 最大残留量 |
| 卫办监督函〔2011〕551号 | 食品、食品添加剂 | 邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）（DEHP）1.5mg/kg；邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）0.3mg/kg；邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）9.0mg/kg； |
| 国市监食生〔2019〕214号 | 白酒和其他蒸馏酒 | 邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）（DEHP）不高于5 mg/kg；邻苯二甲酸二丁酯（DBP）不高于1 mg/kg |
| 国市监食生〔2019〕214号 | 油脂类食品（食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂、含油调味料及富含油脂的食品等脂肪性食品）；酒类食品（葡萄酒、配制酒、黄酒、果酒和其他蒸馏酒等乙醇含量高于20%的食品） | 邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）（DEHP）1.5 mg/kg；邻苯二甲酸二丁酯（DBP）0.3mg/kg；邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）9.0 mg/kg |
| GB 9685-2016 | 食品接触材料及制品 | DEHP、DINP、DBP的最大残留量分别为1.5 mg/kg、9.0 mg/kg、0.3 mg/kg，并禁止其接触油脂类食品、乙醇含量高于20%的食品及婴幼儿食品。 |
| GB 9685征求意见稿（2025） | 食品接触材料及制品 | 拟全面禁止邻苯类增塑剂 |
此外，欧盟、美国、日本等国家和地区对塑化剂的管控，主要通过对食品接触材料中塑化剂的使用采用正面清单制度、制定迁移量限量要求、分材质分级等方式，并日趋严格。
我们的检测能力
| 方法 | 范围 | 基质 |
| GB 5009.271-2016食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定 | 第一法 16种邻苯二甲酸酯类物质的测定第二法 16种邻苯二甲酸酯类物质的测定 | 食品 |
| SN/T 3147-2017 出口食品中邻苯二甲酸酯的测定方法 | 24种邻苯二甲酸酯类化合物的测定 | 出口食品（酒类、液体饮料、固体饮料、果酱、果冻、调味品、香精香料、乳制品、面淀粉制品、橄榄油及糕点） |
| GB 31604.30-2025食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯类 化合物的测定和迁移量的测定 | 第一篇 19种邻苯二甲酸酯类化合物的测定第二篇 19种邻苯二甲酸酯类化合物迁移量的测定 | 食品接触材料 |
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