阳朔硫磺熏桂花，官方已通报属实。涉事桂花干流向正在追溯，全县收购、加工、销售环节已启动排查。
这件事里有一个容易被忽略的法规细节，值得桂花原料的采购方和加工企业留意。
桂花不在硫磺允许使用的品类清单里
硫磺在GB 2760中属于有限定使用范围的食品添加剂，允许用于水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、食糖等少数品类。桂花不在这个清单里。
从法规角度，对桂花实施硫磺熏蒸属于超范围使用食品添加剂，与熏多熏少、用的是食品级还是工业硫磺无关。如果使用的是工业硫磺，还可能带入砷、铅等重金属杂质，性质会更重。这一点在原料验收和供应商审核时，值得作为明确的合规红线来把握。
感官判断可以做初筛，但替代不了检测报告
网上流传的“看颜色、闻气味、泡水试”有一定参考价值，适合做初步筛查。但它解决不了企业真正要面对的场景：平台抽检、监管核查、客户审核、出口清关，认的是有资质的实验室报告。
轻微熏硫的桂花，肉眼未必看得出；合规加工、仅有极低环境本底残留的桂花，也可能被误判。感官判断能帮你筛掉明显有问题的样品，但无法为一批货提供可追溯的合规证明。如果这批原料需要向客户或监管方交代，检测是更稳妥的方式。
出口企业注意：韩国已加严检查
韩国MFDS已于2026年10月13日发布对中国产桂花及含桂花加工食品的二氧化硫强化检查指示。此前的2026年8月，已有中国产桂花提取粉因二氧化硫检出值0.636 g/kg及金属异物超标被韩国通报。
对于有对韩出口业务的企业，建议在发货前完成确证检测，避免到港后因检查加严而陷入被动。
检测服务方案
梅里埃营养科学（中国）提供桂花及含桂花制品的二氧化硫检测，实验室具备CMA/CNAS资质，可依据GB 5009.34-2022出具报告。
我们用规范数据帮企业判断原料和成品是否合规，区分正常本底残留与人为熏硫导致的异常残留。
如有需要，欢迎联系您的业务代表或致电400-645-8088咨询。
