常见食品工厂生产环境指示菌监测采样方式有两种：一种是涂抹采样法，一种是接触碟法。

涂抹采样法

涂抹采样法适合不规则表面。但需关注棉签的采集效率和采集后菌在稀释液中的释放度，也需关注采集样本的冷链运输过程控制和检测及时性，耗材成本相对低，人力成本相对高。

接触碟法

接触碟法适合于光滑表面，目前常用于光滑设备表面、人手和实验工作服的指示菌采集。但会存在培养基残留和菌落叠加的问题，需注意采样后的清洁工作和取样时操作细节：按压时不得有环形和前后移动的行为。优点是采样后即可立刻培养，大大节省人工成本，运输过程对检测结果基本无影响。
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3P™胰酶大豆胨接触平皿培养基（Ref.. 43691-86）：适用于接触碟法监测光滑表面的菌落总数

3P胰酶大豆胨琼脂平皿培养基（Ref.. 418835）：适用于浮游菌采样法&沉降菌采样法检测空气中的菌落总数

培养基特点

• 按照药典推荐的方法进行菌株计数
• 保证批次间的重现性：精确的辐照剂量
• 辐照前后均进行无菌验证

LOCKSURE^® 平皿可提供额外的安全保障，确保样品及培养基的完整性。这一专利设计的锁盖功能可防止意外开盖而造成的污染。
仅需向一个方向轻松旋转，LockSure® 平皿即可保障采样过程的安全性。