近年来贵州发生多起白酒中毒事件，2016年2月15日贵州省食品药品监督管理局发布白酒消费预警，消费者需警惕由工业酒精勾兑而成的假白酒，严防白酒中毒事件。同时，有关部门要加强对农村自办宴席等食品安全的检查指导，加大对白酒生产、流通领域的监管力度，餐饮、白酒等企业严禁采购、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料，坚决打击白酒造假等违法行为。

四川省川酿酒类检验检测有限公司是中安检测（梅里埃营养科学中国区成都公司）和四川酿酒研究所在整合资源的基础上，利用中安检测现有的场地、设备和技术人员组建的第三方酒类检验检测机构，承担着省内外酒类行业检验检测业务。目前可承担检测酒类常规项目、卫生指标、塑化剂、甜味添加剂、酒类风险指标、农残以及生物毒素等指标检测。

检测项目

白酒检测项目

• 常规项目：标签标识、净含量、酒精度、总酸、总酯、固形物
• 卫生指标：甲醇、氰化物、铅、甲醛
• 添加剂：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、三氯蔗糖
• 骨架成分：乙酸乙酯、正丙醇、丁酸丁酯、异戊醇、乳酸乙酯、己酸乙酯、丙酸乙酯、β-苯乙醇、3-甲硫基丙醇、庚二酸二乙酯、辛二酸二乙酯、壬二酸二乙酯
• 塑化剂：DBP、DINP、DEHP等邻苯二甲酸酯类
• 风险项目：氨基甲酸乙酯

葡萄酒、发酵酒及配制酒检测项目

• 葡萄酒、果酒常规项目：标签标识、总酸、总糖、酒精度、干浸出物、挥发酸、甲醇、铁、铜、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐
• 黄酒检测项目：标签标识、非糖固形物、氨基酸态氮、pH、氧化钙、β-苯乙醇、二氧化碳、铁、铜、甲醛、酒精度、总酸
• 配制酒检测项目：标签标识、甲醛、甲醇、氰化物、酒精度、总糖、总酯、干浸出物、铁、铜