阿胶简介

来源：马科动物驴Equus asinus L. 的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

制法：将驴皮浸泡去毛，切块洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晾干，即得。

功效：阿胶与人参、鹿茸一起被称为“中药三宝”。阿胶现今在临床上主要用于治疗劳嗽咯血、妊娠胎漏、心烦不眠等症。此外，阿胶还具有安胎、增加体内钙摄入量、抗休克、抑制肿瘤、美容养颜等作用。

掺假：在驴皮资源短缺、原材料供应不足的今天，出现了应用马皮、牛皮、猪皮等皮类冒充驴皮熬胶的现象。

法规：《中国药典》明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制，由驴皮熬制的阿胶才具有补血滋阴润燥的功效。

检测服务

中药：阿胶《中国药典》2020年版

检测项目：性状、鉴别、水分、重金属及有害元素、水不溶物、氨基酸、特征多肽等

 食品：阿胶/阿胶糕

检测项目：感官、水分、蛋白质、含量、酸价、过氧化值、重金属、微生物等

伪品胶类的存在严重影响了我国阿胶市场的阿胶质量,也阻碍我国阿胶产业的健康发展及阿胶复方制剂的推广，因此，对阿胶的真伪鉴别具有重要意义。

梅里埃营养科学旗下联同检测实验室可提供 源性来源/真假 鉴别：

• 驴皮源
• 牛皮源
• 猪皮源
• ……

如有检测需求，欢迎致电400-645-8088或联系您的业务代表咨询，我们将竭诚为您服务。

关于我们

梅里埃营养科学集团隶属于法国梅里埃研究所，成立于1967年，总部设在法国里昂，是全球领先的第三方检测、审核、认证、咨询及培训服务机构，与世界领先的企业拥有50多年的合作经验，在全球26个国家拥有超过100多家实验室及分支机构，并在美国、加拿大、法国、巴西、意大利和中国设立了6家专业研发中心，员工人数超过8000人。

在中国有青岛、上海、北京、宁波、成都、陕西渭南、广州7家实验室及分支机构，全国员工人数超过800人。我们能够为中国乃至亚洲市场提供高质量的多元化服务，为食品产业链提供一站式解决方案，助力食品企业的发展。

其中，陕西渭南联同实验室在中药、非法添加、植物提取物、食物检测上拥有巨大的技术优势和专业的专家团队，值得信任。