大米是人们日常餐桌饮食的主食。在种植水稻过程中，会通过使用除草剂、除虫剂等化学农药来防止病虫草害的发生，提升水稻的产量，这就容易造成农药残留的现象发生。造成大米农残超标的原因有长期不合理用药、盲目用药等，使作物易产生抗病性，长期以往恶性循环，造成农药在作物表面或体内蓄积，进而导致农残超标。
有效地监控大米中的农药残留情况，判断日常食用的大米是否存在安全隐患，对农药市场与食品市场的监管均有指导作用，同时也为农药残留的筛查和控制提供重要的参考依据。
在国家制定的GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量标准》中，针对大米的农残限量要求有73项，其中34项是原GB 2763-2019版限量要求，同时新增39项限量标准，增长率高达115%。此外还有2项农残进行了限量调整。
|
类别 |
GB 2763-2019 |
GB 2763-2021 |
备注 |
|
项目数量 |
34项 |
73项 |
新增39项：草芽畏、格螨酯、灭螨醌、乐杀螨、毒虫畏、草枯醚、乙酯杀螨醇、氯苯甲醚、丙酯杀螨醇、氯磺隆、氯酞酸、氯酞酸甲酯、巴毒磷、环螨酯、茅草枯、三氯杀螨醇、消螨酚、戊硝酚、特乐酚、硫丹、抑草蓬、胺苯磺隆、三氟硝草醚、氟除草醚、氟吡呋喃酮、氟唑菌酰胺、庚烯磷、毒菌酚、烯虫乙酯、茚草酮、烯虫炔酯、杀扑磷、甲氧滴滴涕、甲磺隆、速灭磷、二溴磷、苯嘧磺草胺、杀虫畏、灭草环 |
|
溴甲烷 |
5* |
0.02* |
MRL降低 |
|
杀螟硫磷 |
临时限量 |
正式限量 |
|
GB 2763-2021对食品中的农药残留限量提出了更为严格的规定，对企业的相应产品质量也提出了更为严格的要求。诺安实力可根据最新国家标准要求，现已具备大米全套73项的农药残留测试能力，特制定出专项检测套餐“针对GB 2763-2021中大米全套农残系列”，以便企业管控相关产品的农药残留安全状况。如果您有相关检测需求，欢迎致电400-645-8088或联系您的专属业务代表。
针对GB 2763-2021中大米全套农残系列”套餐列表
|
Name Cn |
MRL(mg/kg) |
备注 |
|
草芽畏 |
0.01* |
新增项目 |
|
格螨酯 |
0.01* |
新增项目 |
|
灭螨醌 |
0.01 |
新增项目 |
|
乐杀螨 |
0.05* |
新增项目 |
|
毒虫畏 |
0.01 |
新增项目 |
|
草枯醚 |
0.01* |
新增项目 |
|
乙酯杀螨醇 |
0.02 |
新增项目 |
|
氯苯甲醚 |
0.02 |
新增项目 |
|
丙酯杀螨醇 |
0.02* |
新增项目 |
|
氯磺隆 |
0.01 |
新增项目 |
|
氯酞酸 |
0.01* |
新增项目 |
|
氯酞酸甲酯 |
0.01 |
新增项目 |
|
巴毒磷 |
0.02* |
新增项目 |
|
环螨酯 |
0.01* |
新增项目 |
|
茅草枯 |
0.01* |
新增项目 |
|
三氯杀螨醇 |
0.01 |
新增项目 |
|
消螨酚 |
0.01* |
新增项目 |
|
戊硝酚 |
0.01* |
新增项目 |
|
特乐酚 |
0.01* |
新增项目 |
|
硫丹 |
0.05 |
新增项目 |
|
抑草蓬 |
0.05* |
新增项目 |
|
胺苯磺隆 |
0.01 |
新增项目 |
|
三氟硝草醚 |
0.02* |
新增项目 |
|
氟除草醚 |
0.01* |
新增项目 |
|
氟吡呋喃酮 |
3* |
新增项目 |
|
氟唑菌酰胺 |
0.4* |
新增项目 |
|
庚烯磷 |
0.01* |
新增项目 |
|
毒菌酚 |
0.01* |
新增项目 |
|
烯虫乙酯 |
0.01* |
新增项目 |
|
茚草酮 |
0.01* |
新增项目 |
|
烯虫炔酯 |
0.01* |
新增项目 |
|
杀扑磷 |
0.05 |
新增项目 |
|
甲氧滴滴涕 |
0.01 |
新增项目 |
|
甲磺隆 |
0.01 |
新增项目 |
|
速灭磷 |
0.02 |
新增项目 |
|
二溴磷 |
0.01* |
新增项目 |
|
苯嘧磺草胺 |
0.01* |
新增项目 |
|
杀虫畏 |
0.01 |
新增项目 |
|
灭草环 |
0.05* |
新增项目 |
|
溴甲烷 |
0.02* |
限量变更 |
|
杀螟硫磷 |
1 |
限量变更 |
|
氯丹 |
0.02 |
其他变更 |
|
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
0.3 |
其他变更 |
|
溴氰菊酯 |
0.5 |
其他变更 |
|
稻瘟灵 |
1 |
其他变更 |
|
艾氏剂 |
0.02 |
|
|
磷化铝 |
0.05 |
|
|
丙硫克百威 |
0.2 |
|
|
苄嘧磺隆 |
0.05 |
|
|
丁草胺 |
0.5 |
|
|
甲萘威 |
1 |
|
|
多菌灵 |
2 |
|
|
杀螟丹 |
0.1 |
|
|
氯虫苯甲酰胺 |
0.04* |
|
|
甲基毒死蜱 |
5* |
|
|
滴滴涕 |
0.05 |
|
|
狄氏剂 |
0.02 |
|
|
敌瘟磷 |
0.1 |
|
|
氟酰胺 |
1 |
|
|
六六六 |
0.05 |
|
|
七氯 |
0.02 |
|
|
异丙威 |
0.2 |
|
|
马拉硫磷 |
0.1 |
|
|
禾草敌 |
0.1 |
|
|
稻丰散 |
0.05 |
|
|
甲基嘧啶磷 |
1 |
|
|
丙草胺 |
0.1 |
|
|
敌稗 |
2 |
|
|
喹硫磷 |
0.2* |
|
|
硫酰氟 |
0.1* |
|
|
杀虫环 |
0.2 |
|
|
杀虫双 |
0.2 |
|
|
三唑磷 |
0.6 |
|
