不可忽视的食品过敏原 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 近几年，儿童和成人对食品过敏的事例越来越多，整个社会越来越重视食品过敏问题。食品过敏原不但影响到人类的生活质量，甚至会危及生命。为降低过敏原造成的不利影响......
餐饮食品检验项目小知识 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 1、食品中铝的残留量 铝被人体摄入后大部分会在体内蓄积，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。长时间食用铝超标食品会影响孩子骨骼的生......
食品检测指标都有哪些？检出这些指标又各自代表什么？ 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。广义的食品涉及所生产食品的原料、食品原料种植、养......
粽情端午，质享欢乐 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 端午节即将来临，一场关于甜咸粽子的大争论又将袭来，用哈姆雷特的话来说就是：甜粽还是咸粽，That’s a question 甜粽，清香甘甜、香糯可口 咸粽，油润晶亮、......
海关总署：4月117批次食品、化妆品未准入境 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 5月15日，海关总署通报了4月未准入境的食品化妆品信息。2018年4月，全国海关在入境货物到达口岸接受监管环节，检出质量安全项目不合格并未准入境的食品107批、化妆品......
端午节特供：解读粽子的检测项目及控制标准 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 粽子是中华民族的传统美食之一，其软香甜糯的口感深受人们的喜爱。但是市面上的粽子五花八门，口味层出不穷，生产厂家打着各种卖点，努力提高销量的同时，还要面......
又成最“脏”水果？草莓表示，这锅我不背 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 红艳艳的草莓，芳香浓郁、酸甜多汁，让人垂涎三尺。然而如此鲜美的草莓，却被美国某组织连续3年列为“最脏蔬果”榜首。每每听到这类新闻，广大吃货朋友内心都会纠结万......
桶装饮用水中铜绿假单胞菌的风险解读 国内行业动态 铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，是一种常见的条件致病菌，潮湿的环境是其存在的重要条件。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有该细菌的存在，正常情况下一般不致病，当机体抵抗力低下时可能导致......
坚果质控要做好，杀菌工艺是关键 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 坚果，因具有高营养价值在最近几年成了人们最喜欢的零食。《中国2017年零食消费趋势》报告称，未来坚果市场仍将呈现高速发展趋势。然而，国家相关部门组织的监督抽检......
国家市场监督管理总局抽查显示7批次方便食品检出受微生物污染 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 4月10日，国家市场监督管理总局公布今年第2号食品抽检公告，在对方便食品、粮食加工品、肉制品、糕点和饮料等5类食品397批次样品进行的抽检中，有7批次方便食品菌落......
炒货及坚果制品质量管控方案 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 在零食界，坚果常常被誉为是最健康的零食之一。坚果的食品安全问题一直是人们关注的重点。2017年国家加大力度对炒货及坚果制品进行全面检测和飞行抽检， 国家及地方......
判定“咖啡致癌”的加州65到底是什么？ 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 加州65到底是什么？ 加州65提案（California Proposition 65，即加州65），全称为《1986年饮用水安全和有毒物质强制执行法》。该法案要求加州公布一个已知能致癌、......
真菌毒素的那些事儿 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 真菌毒素是由真菌在粮食、油料、干果、坚果、水果等食品和饲料中生长所产生的一类次级代谢产物，对人类和动物都有害。目前已知的真菌毒素有400多种，几乎可以污染所......
GB 2763-2016 茶叶农残套餐盛大来袭！ 公司动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 冬去春来，一年一度的春茶季马上就要到了，适逢国家新版农残检测标准GB 2763-2016 即将实施。面对新标准实施带来的变化，准确掌握法规动态，提前做好质量安全把控，......
小麦中的农药残留检测解决方案 公司动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 中国是小麦消费大国，作为人们日常生活中必不可少的原料，小麦的安全质量影响着人们生活的方方面面。由于小麦在田间生长过程中，往往会受到病虫害的影响，农药的使用......
GB14934-2016法规变化解析 国内行业动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 近期，GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》正式实施。那么，新老标准有什么区别？对企业有何影响？梅里埃营养科学（中国）专家为您解读其中奥秘。 一、......
农残新国标实施在即，梅里埃营养科学（中国）助力企业从容应对 公司动态 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 蛋白质代谢 2016年12月18日，一纸新规《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中最大农药残留限量》对外发布，令食品企业再次严阵以待。2017年6月18日，该标准将替代《GB 2763-201......
