反式脂肪酸检测 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 植物奶油，也称作“人造奶油”或“氢化油”,人造奶油由于呈固态，比液态天然植物油好储存，价格又低于天然动物脂肪，而且保质期长口感好，因此受......
4-甲基咪唑检测 测试服务 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 4-甲基咪唑（简称4-MI）是一种重要的有机中间体。主要用于合成大宗胃药西咪替丁，也可用作环氧树脂固化剂和金属表面防护剂等。可乐中的4-甲基......
马来酸检测 测试服务 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 嘉义县调查站3月接获检举称，在食物中发现毒淀粉顺丁烯二酸。台湾地区各县市卫生局昨天（14日）展开全面稽查，确定“日正波霸粉圆”，“莲发的九......
塑化剂检测 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 塑化剂是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。2011年在果汁中首次被查出有塑化剂超标，敲响了饮料行业的警钟。近日，白酒中塑化剂......
杀菌工艺验证 创新服务 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 当您开发新的食品产品配方，调整生产步骤和工艺，或者引入新的技术和生产设备时，您如何确保这些调整能保证产品的安全和质量的要求？ 常规的......
感官和消费者研究 创新服务 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 感官分析是以实验设计和统计分析为基础，并应用人类的基本感官（视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉）来确定产品的感官特性和洞察消费者的感受及期......
微生物快速检测服务 测试服务 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 梅里埃营养科学（中国）引进了四台先进的BAX和两台VIDAS，分别采用的是高灵敏度和高特异性PCR原理和ELFA原理，其所用的快速检测试剂盒均通过......
环境监控 创新服务 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 环境监控是通过对生产区域及其周边相关环境的监测，以确保生产环境不受致病菌和腐败菌的污染，从而保证产品质量安全的一种预防控制措施。环境......
微生物挑战性实验 创新服务 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 微生物挑战性实验是用来模拟当一种食品在加工、运输和后续再加工过程中被污染时所发生的情况，通过接种特定的病原或腐败微生物到食品上的方法......
土壤检测服务 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 土壤，是由一层层厚度各异的矿物质成分所组成大自然主体，是环境的重要组成部分，对食品安全的影响也日益增强，土壤的环境立法和保护工作也被......
中草药检测 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 中草药是我国的国粹，几千年来为无数华夏儿女驱逐病痛。而近年来药品事故频发，2012年由央视制作的《胶囊里的秘密》爆出了药品“毒胶囊”丑闻；......
燕窝检测 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 多年以来，燕窝一直被认为是高档滋补品，尤其是”血燕”，更是珍品中的珍品。但是2011年8月份，血燕成了社会关注的新闻热点，先是......
蜂蜜检测 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 2011年对蜂蜜行业来说无疑面临着巨大的挑战。四月国家卫生部都发布《GB 14963-2011 食品安全国家标准蜂蜜》，对蜂蜜中蔗糖含量过高的问题做出......
蜜柚检测 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 梅里埃营养科学（中国）针对欧盟进口商及法规的严格检验检疫要求，参考欧盟相关标准并结合当地蜜柚实际种植过程中农药使用情况，经过技术团队......
水产品检测服务 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 随着经济的增长，水产品已逐渐成为餐桌上重要美味之一，与此同时水产品质量安全问题也备受关注。欧盟、美国、日本等主要水产品进口国家和地......
茶叶综合测试服务 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 茶叶安全一直就是热门话题，农残超标、重金属超标、污染物超标等事件时有发生。 GB 2763-2021中茶叶农残限量要求已达106项，检测的标准日趋......
重金属检测 测试服务 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 伴随着工业的发展，人们对重金属的开发冶炼和制造加工活动的日益频繁，由此产生的环境污染问题也越发尖锐。重金属通过水体，蔬果、禽肉等途径......
氨基酸检测 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。为机体内第......
水果蔬菜检测 产品测试 梅里埃检测, 梅里埃营养科学, 畜产品卫生管理法, 肉蛋奶行业月刊 果蔬是人们维持身体健康，增进营养必不可少的主要食品。然而近年来，由于果蔬受到重污染而造成的急性中毒事件屡有发生，从而引起了世界各国对......
产品测试 服务概览 梅里埃营养科学（中国）致力于通过在食品供应链的每一步进行的营养研究，追求卓越科学和创新来改善食品安全和质量。 作为世界级食品检测实验室，梅里埃营养科学（中国）掌握了最领先的科研技术和采用世界......
2022年食品安全周刊 
